|
|
Spinaziesoep Met Verse Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram verse spinazie
2 dl water
1 groente bouillonblokje
4 dl water
1 doosje verse roomkaas met kruiden.
vers gemalen peper
zout
Voorbereiding:
Los het bouillonblokje op in 4 dl heet water.
Was de spinazie en kook de spinazie in het water met een snufje zout helemaal aan gort [ca 25 min ].
Laat het in de pan afkoelen.
Doe de spinazie in de blender, of keukenmachine samen met de roomkaas. Mix de spinazie net zolang dat het een dikke massa wordt.
Bereidingswijze:
Doe het spinazie mengsel weer terug in de pan. Zet het op een laag vuur.
Schenk de bouillon erbij en verhit de soep langzaam. Blijf af en toe in de soep roeren, tot dat de soep heet is.
Maak de soep op smaak af met vers gemalen peper en eventueel zout.
|
|
|